日記

2023-03-27 20:24:00

お久しぶりの

3月も終わりの気配が近づいてきました…

お久しぶりの日記です!

 

最近の店長は少しお疲れ気味💧

今日も「サロンパス2枚貼ってるんだ!」と、

身体に鞭を打って頑張っていました。

 

本日のまかないはこちら!😌

8B84CB2D-591F-452D-9E26-B321ED20AB64.jpeg

 

本日で卒業するスタッフのために、美味しいオムライスを作ってくれました👏🏻✨

カリカリの鶏肉とたっぷりのチーズがはいったケチャップライスが本当に美味しかったです。

 

店長の賄いを食べながら働いた4年の日々、決して忘れません…😌

店長、4年間ありがとうございました!!🌸

 

 

もうすぐ新年度を迎えますが、

春に向けて店長も気合十分です💪🏻

これからののどかもよろしくお願いいたします!

 

2023-02-13 18:03:00

日常

雪まつりも無事に終わり、

いつもの日常に戻ってきました

店長は昨日、久しぶりに完全休養できたみたいで良かったです😌

 

今日の賄いです⬇️

21E2723B-E41A-453A-A595-EA2AFACD6E7B.jpeg

 

 

今日のスープにはお肉がたくさん入っていてとても美味しかったです✨

お腹いっぱい食べて今日も頑張ります!✊🏻

 

 

 

 

2023-02-09 18:51:00

悪天候🌨

最近は雪まつり期間で人が多いですが、

本日は悪天候で人通りが少ない気がします。。

そんな中ですが、のどか一同がんばっています🔥

 

本日のまかないはこちら。

EF1B4C3A-70C6-4459-8410-790A4DD16331.jpeg

 

今日のサラダにはオレンジ🍊が入っていました!

お肉もタルタルソースに合うピリッとした味付けで

今日も美味しかったです◎

 

本日は、明日の満席に備えて仕込みも順調で、

店長の表情に少し余裕が見えました😌

2023-02-07 19:38:00

トライアンドエラー

最近仕込みを頑張っていた店長。

今日はハラミの仕込みを終え、「ようやく追いついてきたぞ〜」と少し嬉しそうでした。

時間がかかっても、自分の手で鳥をさばいて串に刺すことにこだわっています。

全ては最高の料理と、お客さんの喜ぶ顔のため!

 

そして本日のまかないはこちら💁🏻‍♀️

9AE943A9-6FF9-4841-99FF-050FF533C4E1.jpeg

 

今日はいぶりがっこ炊き込みご飯。

しかし店長としてはあまり納得のいく出来ではなかったようで…。

なにごともトライアンドエラーですね👊🏻

 

ちなみに、忙しかった昨年の12月のまかないはほぼ毎日カレーでした。

「いや〜思考停止状態だったわ(笑)」と店長。

最近は以前のようにまかないも品数が増えてきました!

いつもありがとうございます。

次のまかないも楽しみです😌

 

2023-02-04 21:58:00

気分は秋田大名👹

こんにちは!本日も営業が終わりました。

久しぶりに満席御礼でした🌸

ご来店くださった皆様、ありがとうございました!

 

先日、秋田大名コースのご予約をいただきました。

せっかくなので、こちらでご紹介します!

 

3507B296-4D61-459B-B307-0A7960DDF920.jpeg

 

08B45BE6-215E-4ACE-A142-D5060CE969CE.jpeg

 

A3203131-23B0-44C3-947E-9C722A9F04B4.jpeg

 

 

 

DA39389C-E202-4BDA-849B-AD9B44263989.jpeg

 

⬆️こちらは一部ですので、まだまだお料理はあります!

こちらのコースは、たくさんのお料理をテーブルに一度に並べて

まるで秋田大名のような気分を味わうことができます✨

大名コースを召し上がったお客様はいつも、お腹をパンパンにしてお帰りになります😆

まだコースをご注文されたことがない方も、ぜひ召し上がってください〜!