日記
2022-04-27 22:50:00
28日は、祝日前となり
お席はテーブル席2名様
カウンター席 3名様
ご案内できます、
29日は、掘りごたつ席 テーブル
カウンター席空いています
御予約お待ち致しております。
![20220409_190925.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/220427225744-62694bd8e2461_l.jpg)
2022-04-25 00:18:00
葉わさびが入荷しました
旬が本日に短いんです
届いたらすぐに処理しないと
鮮度が落ちてしまいます なので
さっさと仕込まないと、、、、
沸騰したお湯の瞬間に投入して
煮込まないでボイルします そして
湯切りします
お浸しにします
酒のアテに最高です
葉わさびのお浸しは、すでに美味しいのですが
焼鶏のチェイサーとしてお召し上がるのが
おすすめです、
日記見たよと御来店された時に
お伝え願います
お通しが一品増え増すので
宜しくお願いいたします。
![20220424_173817.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/220425004810-6265713a839fb_l.jpg)
2022-04-24 11:55:00
甘草(野草)
入荷しました 酢味噌あえで提供致しております
今だけの旬の味わいです
4月29日(金)営業致します
御予約お待ち致しております
暑かったり 寒かったり 天候が落ち着かない
ここ数日ですね
体調管理には十分きおつけなければ!
昨夜はダウンが必要でした。
![20220423_151644.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/220424121224-6264c018e5e64_l.jpg)
2022-04-19 00:45:00
菜の花も今期 終了となります
昨日はご利用有り難うございました
準備万全でお迎えさせていただきました
鯖の押し寿司と菜の花押し寿司の盛り合わせ
御用意させていただきました
これからは、山菜の美味しい季節です。
![IMG_0560.JPG](https://cdn.goope.jp/178017/220419005021-625d88bd9b195_l.jpg)
2022-04-16 12:57:00
がっこチーズの巾着揚げ
定番の、いぶりがっこチーズのせは
人気商品です 少しひねって揚げ物に!
生ビールが美味しい季節が到来します
アテにサクッとたべれてそんなに重くない一品
ただいま3回目の改良中、
お楽しみに。o@(・_・)@o。
![20220415_191203.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/220416130327-625a400f33784_l.jpg)