日記
2022-04-29 01:11:00
無事に営業終了
現在 お席だけのごよやくは承っていませんので
事前に御希望のお料理の半分程度
伺っています
お料理のスムーズな提供のためお願い致して
います
宜しくお願い申し上げます！🙏
※本日も無事に営業を終了させて頂きまして
有り難うございました。
29(金) 営業致します お席空いています、
2022-04-27 22:50:00
29日(金)営業致します！
28日は、祝日前となり
お席はテーブル席2名様
カウンター席 3名様
ご案内できます、
29日は、掘りごたつ席 テーブル
カウンター席空いています
御予約お待ち致しております。
2022-04-25 00:18:00
葉わさび入荷
葉わさびが入荷しました
旬が本日に短いんです
届いたらすぐに処理しないと
鮮度が落ちてしまいます なので
さっさと仕込まないと、、、、
沸騰したお湯の瞬間に投入して
煮込まないでボイルします そして
湯切りします
お浸しにします
酒のアテに最高です
葉わさびのお浸しは、すでに美味しいのですが
焼鶏のチェイサーとしてお召し上がるのが
おすすめです、
日記見たよと御来店された時に
お伝え願います
お通しが一品増え増すので
宜しくお願いいたします。
2022-04-24 11:55:00
甘草入荷
甘草(野草)
入荷しました 酢味噌あえで提供致しております
今だけの旬の味わいです
4月29日(金)営業致します
御予約お待ち致しております
暑かったり 寒かったり 天候が落ち着かない
ここ数日ですね
体調管理には十分きおつけなければ！
昨夜はダウンが必要でした。
2022-04-19 00:45:00
菜の花も終了の時期となりました
菜の花も今期 終了となります
昨日はご利用有り難うございました
準備万全でお迎えさせていただきました
鯖の押し寿司と菜の花押し寿司の盛り合わせ
御用意させていただきました
これからは、山菜の美味しい季節です。
