日記

2022-04-29 01:11:00

無事に営業終了

現在 お席だけのごよやくは承っていませんので

事前に御希望のお料理の半分程度

伺っています

お料理のスムーズな提供のためお願い致して

います 

宜しくお願い申し上げます!🙏

 

※本日も無事に営業を終了させて頂きまして

有り難うございました。

 

29(金) 営業致します お席空いています、

 

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2022-04-27 22:50:00

29日(金)営業致します!

28日は、祝日前となり

お席はテーブル席2名様

カウンター席 3名様 

ご案内できます、

 

29日は、掘りごたつ席 テーブル

カウンター席空いています

御予約お待ち致しております。

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2022-04-25 00:18:00

葉わさび入荷

葉わさびが入荷しました

旬が本日に短いんです

届いたらすぐに処理しないと

鮮度が落ちてしまいます なので

さっさと仕込まないと、、、、

 

沸騰したお湯の瞬間に投入して

煮込まないでボイルします そして

湯切りします 

お浸しにします

酒のアテに最高です

葉わさびのお浸しは、すでに美味しいのですが

焼鶏のチェイサーとしてお召し上がるのが

おすすめです、

日記見たよと御来店された時に

お伝え願います

お通しが一品増え増すので

宜しくお願いいたします。

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2022-04-24 11:55:00

甘草入荷

甘草(野草)

入荷しました  酢味噌あえで提供致しております

今だけの旬の味わいです

 

4月29日(金)営業致します

御予約お待ち致しております

暑かったり 寒かったり 天候が落ち着かない

ここ数日ですね 

体調管理には十分きおつけなければ!

昨夜はダウンが必要でした。

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2022-04-19 00:45:00

菜の花も終了の時期となりました

菜の花も今期 終了となります

 

昨日はご利用有り難うございました

準備万全でお迎えさせていただきました

 

鯖の押し寿司と菜の花押し寿司の盛り合わせ

御用意させていただきました

 

これからは、山菜の美味しい季節です。

 

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