日記
酒の肴を作るのが楽しい！
新生姜がり 柴漬けと切り昆布
やみつき胡瓜
手すきになると、なぜか
自分好みですが酒のあてを作ります
なぜかと言うと、カウンター席何度も御来店さ
れているお客様は、メニューを知り尽くしている
ので、、、
もう少し飲みたいけど、つまみは何にしようかな〜〜と
考えている時があります
そんな時にこそ、簡単にだせて
召し上がっていただける
「アテ」を提供いたします
喜んでいただいているお顔が嬉しいです。
賄い うどんサラダ
昨日の賄い
育ち盛りの学生さんは、さすが食べますね
普通、ランチに付属している
ミニサラダ的な物では到底足りません
サラダがおまけではなく、しっかりとした
惣菜の一品と期待されていてます
半端な、うどんの乾麺がありましたので
うどんサラダに仕上げました
マヨネーズ 胡麻ドレッシング 砂糖 酢で
調整します
白米+うどんは炭水化物の二段重ね
店長佐藤には、さすがに、、、重いかな
でも、賄い作りは楽しいです。
定食みたいです。
鶏胸肉とレバーの大根汁どばどばさ
ついに、暑くなりだした。
6月までは、なんとか過ごしやすかったのに、、、
7月から急に気温上昇、身体が何かだるいなと
思い、スタミナ補給！
スタッフさんに何を食べたいとききましたら
レバー食べたいとのリクエスト
それで
賄いでは、鶏レバーと玉葱のスタミナ炒め
前日から酒 生姜 ニンニクに漬け込んで
食べやすく ニラは入ってませんが
鉄分たっぷりで元気に頑張れます、
店長佐藤は、休日に
トマトとぶり食べるオリーブオイルポン酢がけ
簡単な惣菜なんですがシンプルですが
幸せでした。
6月も後半に、
夏野菜が美味しい時期となりましたね
アスパラ トマト 茄子
年中有りますが、旨味が凝縮されていて
価格も安い これは絶対たべ時ですね！
アスパラサラダ提供させていただきます
焼き鳥のお供に、ぜひお召し上がりください。
550円
最近 私店長佐藤は、ウイスキーのソーダ割に
はまってます、ベビーチーズを肴に晩酌してます
やはりソーダのシュワシュワ感が爽快、、、
夏なんですね～
飲み過ぎ注意。
焼鶏食べて、〆に稲庭うどん
最近 初夏の暑さを感じられるような日と
なってきましたね
お鍋は、暑いからちょっと敬遠と
思われていますお方に提案させていただきます
比内地鶏の焼鳥食べて、〆は稲庭うどんがおすすめです
冷たい飲み物飲み過ぎになるので、
やはり
お鍋料理は欲しいところでですよね。
