日記
2022-12-06 21:41:00
仕込み
先週は仕込みが間に合わずに焦っていましたが、
今日の仕込みは順調そうでした！85点だそうです💮
こちらはとある日のコース料理の刺身盛りです
明日は休業日なのでゆっくり休んで木曜日から頑張ります✊🏻
2022-11-29 19:34:00
新しいお酒入荷しました
新しいお酒の紹介です
【出羽鶴 新米初しぼり】
大仙市 特別純米吟醸
リンゴ様の爽やかな香りがフレッシュさを感じさせる炭酸ガスと酸味によって後味の引き締まった、辛口タイプのお酒です
2022-11-28 17:08:00
リクエスト
カウンター席のお客様のリクエストでお米をガッツリ食べたいとのことでしたので
炭水化物×炭水化物でじゃがいもの天ぷら定食をお作りしました
お米は十八穀米です🍚
味噌汁ではなくビーフシチューです
2022-11-26 22:00:00
ありがとうございました☺️
最近は客足が途絶えてしまい落ち込み気味な店長でしたが、
本日はほぼ満席で営業をさせていただくことができ
元気が完全に復活していました😊
ご来店くださったみなさま、ありがとうございました！
のどかな時間を過ごしていただけたでしょうか？
コースのご予約や、事前注文をしてくださるお客様のために
前日や開店前に仕込みをする店長はとっても楽しそうです＾＾
年末に向けて、お店がもっと賑やかになるといいなあ。
2022-11-25 19:10:00
お客さん0人
昨日はお客さん0人でした
店長は私達が帰った後に明日のコース料理のお品書きを考えています
隣に置いてあるお酒はなんでしょう、、、
ヤケ酒ですね😂
賄いは豚鳥汁でした！
お腹いっぱい食べて頑張ります👊
