秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

今月は予約が少しずつ増えてきてお店が賑やかになってきました

店長も仕込みを頑張っています　

今日の出来は95点だそうです👏🏻　100点まであと少しですね！

明日も忙しくなりそうで店長は嬉しそうです☺️

〜店長からのお願い〜

弊店は半予約制とさせていただいております。お席のみのご予約は承っておりません。

ご予約の際、ご希望のお料理の半分程度の事前注文をお願いしております。

ご予約なし、または事前注文なしでご来店された場合、お料理の提供にお時間をいただく場合がございます。

12月はご予約が混み合っておりますのでお料理のスムーズなご提供のため、ご理解とご協力をよろしくお願いします

今日の賄いはカレースープでした

なまはげコースの一部をご紹介します✨

なめこ、とんぶりだし巻き、赤ネギの漬け焼き

 刺身の盛り合わせ

 たちポン（旬の料理）

 もも肉のたたき

他にも、比内地鶏の焼き物やきりたんぽ鍋、デザートが付きます☺️

小町コース、秋田大名コースもありますのでぜひ食べにいらしてください🍶🍲

先週は仕込みが間に合わずに焦っていましたが、

今日の仕込みは順調そうでした！85点だそうです💮

こちらはとある日のコース料理の刺身盛りです

明日は休業日なのでゆっくり休んで木曜日から頑張ります✊🏻

新しいお酒の紹介です

【出羽鶴　新米初しぼり】

大仙市　特別純米吟醸　

リンゴ様の爽やかな香りがフレッシュさを感じさせる炭酸ガスと酸味によって後味の引き締まった、辛口タイプのお酒です

カウンター席のお客様のリクエストでお米をガッツリ食べたいとのことでしたので

炭水化物×炭水化物でじゃがいもの天ぷら定食をお作りしました

お米は十八穀米です🍚

味噌汁ではなくビーフシチューです