日記
店長特製白菜漬け完成しました
店長特製白菜漬け完成しました！
ミカンの皮と昆布が入り
グレードアップしました☺️
さらに美味しくなった白菜漬け
ぜひ食べに来てください！
お久しぶりの
3月も終わりの気配が近づいてきました…
お久しぶりの日記です！
最近の店長は少しお疲れ気味💧
今日も「サロンパス2枚貼ってるんだ！」と、
身体に鞭を打って頑張っていました。
本日のまかないはこちら！😌
本日で卒業するスタッフのために、美味しいオムライスを作ってくれました👏🏻✨
カリカリの鶏肉とたっぷりのチーズがはいったケチャップライスが本当に美味しかったです。
店長の賄いを食べながら働いた4年の日々、決して忘れません…😌
店長、4年間ありがとうございました！！🌸
もうすぐ新年度を迎えますが、
春に向けて店長も気合十分です💪🏻
これからののどかもよろしくお願いいたします！
日常
雪まつりも無事に終わり、
いつもの日常に戻ってきました
店長は昨日、久しぶりに完全休養できたみたいで良かったです😌
今日の賄いです⬇️
今日のスープにはお肉がたくさん入っていてとても美味しかったです✨
お腹いっぱい食べて今日も頑張ります！✊🏻
悪天候🌨
最近は雪まつり期間で人が多いですが、
本日は悪天候で人通りが少ない気がします。。
そんな中ですが、のどか一同がんばっています🔥
本日のまかないはこちら。
今日のサラダにはオレンジ🍊が入っていました！
お肉もタルタルソースに合うピリッとした味付けで
今日も美味しかったです◎
本日は、明日の満席に備えて仕込みも順調で、
店長の表情に少し余裕が見えました😌
トライアンドエラー
最近仕込みを頑張っていた店長。
今日はハラミの仕込みを終え、「ようやく追いついてきたぞ〜」と少し嬉しそうでした。
時間がかかっても、自分の手で鳥をさばいて串に刺すことにこだわっています。
全ては最高の料理と、お客さんの喜ぶ顔のため！
そして本日のまかないはこちら💁🏻♀️
今日はいぶりがっこ炊き込みご飯。
しかし店長としてはあまり納得のいく出来ではなかったようで…。
なにごともトライアンドエラーですね👊🏻
ちなみに、忙しかった昨年の12月のまかないはほぼ毎日カレーでした。
「いや〜思考停止状態だったわ（笑）」と店長。
最近は以前のようにまかないも品数が増えてきました！
いつもありがとうございます。
次のまかないも楽しみです😌