日記
2023-02-07 19:38:00
トライアンドエラー
最近仕込みを頑張っていた店長。
今日はハラミの仕込みを終え、「ようやく追いついてきたぞ〜」と少し嬉しそうでした。
時間がかかっても、自分の手で鳥をさばいて串に刺すことにこだわっています。
全ては最高の料理と、お客さんの喜ぶ顔のため！
そして本日のまかないはこちら💁🏻♀️
今日はいぶりがっこ炊き込みご飯。
しかし店長としてはあまり納得のいく出来ではなかったようで…。
なにごともトライアンドエラーですね👊🏻
ちなみに、忙しかった昨年の12月のまかないはほぼ毎日カレーでした。
「いや〜思考停止状態だったわ（笑）」と店長。
最近は以前のようにまかないも品数が増えてきました！
いつもありがとうございます。
次のまかないも楽しみです😌