秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2023-06-14 23:36:00

本日の賄いは、塩釜産本マグロ血合い、腹筋の

生姜煮込みでした

とにかく安くて、量がある　これは買いだなと❗

即効ゲット

隠し味は、紅生姜の汁

これで、しっかりと味が調います

味噌汁は、しめさば作る時に出る骨を入れてます

棄てる所は、ほとんどないよ～。