秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

7月9日(水)  最高気温  確か31度

スタッフさんに聞いてみました　今日最高気温何度だった？

え〜と　たぶん30度は超えてると思われます

そうか、もう何度でもどうでも良いや、、、

5500円おまかせコースに、ラム串を入れました

お客様の反応は、串焼きで食べるのは、意外と良いとの事でした、、、

煮物、、、暑いのに煮物なんて

いえいえ、しっかり冷えた煮物です

干し椎茸を前日から、水戻しして旨味のにある

出汁を作ります　これが良い仕事するんですよ

ごぼう　人参　コンニャク　油揚げ　干し椎茸

鰹　昆布出汁で一気に仕上げます

鍋は、大きい方が味が回りやすく美味しくなります。

お通しで、提供致します。

7月7日(月)  最高気温32度　暑過ぎです

こんなんで、暑いと言っていたら、、、

そんなんで　さっぱりしたサラダはいかがでしょうか

夏野菜サラダに、豚チャーシュー乗せ

チャーシューは塩だけで仕上げました

部位は、もも肉を使用　あっさりと仕上がるので

もも肉チャーシューは好きです😊

本日のおすすめです

32度となりました　夏日特典継続中です

詳しくは、トップページに掲載しています。

6月28日  (土)　今年の夏は梅雨明けが早いそうてね　急に焼き茄子が食べたくなりました

茄子仕入れました　！

焼きますか？　それとも揚げますか？

リクエストお伝えください。