日記
2023-07-09 10:49:00
7月7日(金)は、天の川にも届く様なホームラン
そんな気持ちで
仕込みにのぞみましたが、見事完封負け、、
そんなわけで、明日に備えます
![20230705_172523.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230709110027-64aa14bb3ec5c_l.jpg)
鳥甘酢あん定食
8日(土)
結果、2連敗しかも、まさかの完封負け
![20230704_172946.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230709110214-64aa152699fb4_l.jpg)
豚コマ肉の中華丼 半ラーメンセット
日、月は、おやすみ、来週頑張ります!
2023-06-24 09:52:00
カレールーの三段活用
先日はノーマルにキーマカレーライス
昨日は、カレーラーメン
![20230623_172713~2.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230624095847-64963fc757e17_l.jpg)
御飯のトッピングは、
マグロ🐟️の血合いの生姜皮煮込み
おろし生姜作る時に剥いた皮
棄てませんよ!
![20230623_172719.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230624100018-649640229cd70_l.jpg)
2023-06-22 22:08:00
22日(木) 賄い
今日は、野菜の入れ替えで出てくる物をいれた
キーマカレー定食です
基本カレールーのベースは、3日分くらい
作ります このベースをもとに
カレーライス カレーうどん
カレーラーメンと変化して行きますね、
まずは、自分が飽きないように作ります
楽しいですよ😃
![20230622_171519.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230622221606-64944996cec78_l.jpg)
まずは、お腹を満たさないと、仕事出来ません!
![20230622_171538.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230622221803-64944a0b6566e_l.jpg)
2023-06-15 22:58:00
本マグロ赤身はがし
今日のマグロは、少し筋がありました
気になる程ではなかったけれど
サクをはがして、筋を取り除きました
カットして出たコッパは、鉄火巻きに!
![20230615_182425.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230615230721-648b1b1951d7c_l.jpg)
鯛は、日高昆布で締めました
旨味を加えて、更に美味しく。
![20230614_202447.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230615230824-648b1b58e2a9e_l.jpg)
2023-06-14 23:36:00
本日の賄いは、塩釜産本マグロ血合い、腹筋の
生姜煮込みでした
とにかく安くて、量がある これは買いだなと❗
即効ゲット
隠し味は、紅生姜の汁
これで、しっかりと味が調います
![20230614_173235.jpg](https://cdn.goope.jp/178017/230614234624-6489d2c0c5984_l.jpg)
味噌汁は、しめさば作る時に出る骨を入れてます
棄てる所は、ほとんどないよ~。