秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2025-07-10 22:38:00

毎日　仕込みの時に野菜の木っ端が出ます

捨てませんよ　悪くなる前なので普通に使えます

賄いに、ちょっと一品加わるだけで嬉しくなります

アスパラの皮　人参の皮できんぴらになりました