秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

旬の山菜を煮含めました😊

ほっこりするお味に仕上げました、

お酒が進みます!

ふきのとう香り揚げサラダ

ふきのとうのほろ苦さが、揚げる事によって

マイルドな味わいとなったサラダ仕立て！

肉すい

身体にやさしい味に仕上げました

白菜　玉ねぎ　人参　舞茸　ごぼう

仕込みの時に出た、端材と豚パラ肉

刻み海苔(砕けてしまった) をご飯にかけました

　[納豆オムレツ]

玉子2個　にんにくすりおろし少々　塩少々　

ホワイトペッパー2振り　

オムレツのソースは、きりたんぽ鍋で使用する

だし汁です、あんかけする時、使用するのは

普通は水溶き片栗粉ですが　のどかでは

あるモノを使用して仕上げてます！

さて、何でしょうか？

 わかった方には、何かサービス！

サワラなめろう

柴漬けを隠し味に入れています。