秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2025-05-29 18:59:00

漁師さん直送の、ホタテの稚貝から出汁を取り

比内地鶏の白湯スープと合わせたＷスープです

トッピングは、稚貝と竹の子の姫川をあっさりと

抱き上げた物になっています、飲んだあとの

〆ラーメンとしておすすめです。