秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

「真鯛の白子」を提供させていただきました

大ぶりでプルプル・つやつや・栄養満点です✨

秋田では「だだみ」と言います☝️

万能ネギと、もみじおろし(大根おろし＋豆板醤)に

「ポン酢」をザッと掛けて

そこにだだみをダイブ

ツルッと　堪らなく美味しいんです😋

北海道で言う「たちぽん」でございます

海藻類を添えておりますので、血圧に優しいです。