秋田比内地鶏と旬の料理のどか
Tel / 011-562-3833
秋田比内地鶏と旬の料理
のどか
札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。
日記
2023-12-01 08:15:00
ハタハタ三五八漬け焼き
素材
ハタハタの三五八漬け焼き
東北地方の伝統的な漬け込み床
塩三 米麹五 米八 の割合で作られた
発酵食品
ハタハタを漬け込み焼きますと
淡白な身がこくのある旨味の増した味に
変化します。
トップページ
最新情報
メニュー
メールでの御予約
営業日お知らせカレンダー
のどかインスタグラム
店長インスタグラム
クーポン
事前御予約料理 希少 馬タン炭火焼き
写真
店舗情報
日記
賄い
素材
秋田県情報
単品料理
お通し
丼物シリーズ
求人ページ
2024.11.05 Tuesday
カウンター
Today :
275
Yesterday :
220
Total :
323747
携帯サイト