秋田比内地鶏と旬の料理のどか

Tel / 011-562-3833

秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2023-10-21 02:34:00

鮭　秋刀魚　いか

鮭　秋刀魚　いか

漁獲量が毎年減少してますね　寂しいです

北海道で、ぶりが豊漁だそうです

海の温度が変わってしまったためなのですかね？

これからは、養殖の時代になるのでは！