秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2023-06-07 08:42:00

チキン南蛮の試作を重ねています

鶏肉を揚げた後、甘酢に絡めると

揚げた衣が、ぐにゃぐにゃになるので

あまり好みじゃないな

再度挑戦！　　　

添えキャベツも必要だな～。