日記
2023-01-31 21:34:00
生姜でポカポカ
本日は、お客様のリクエストで刺身盛りをご用意しました。
あまりのボリュームと迫力に、
隣で作業していたスタッフも思わず声が出てしまいました👀
普段はコース料理の一部としてご提供している刺身盛りですが、
事前にリクエストをいただければ、予算に合わせてご用意できますので
お気軽にお問い合わせください！
そして本日のまかないはこちらでした⬇️
店長は、仕込み途中に出た野菜の皮なども決して無駄にしません🔥
今日はスープに生姜の皮が入っていました。
ピリッとした辛味がアクセントで、体もポカポカになりました！
お客様に最高の料理と空間を提供するため、いかに効率よく仕事をするか日々模索中の店長。
お店がお休みの日も、仕込みや作戦を練ることは休みません💪🏻
体も大切にしながら頑張ってほしいです！