秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2023-01-28 21:26:00

先日は長丁場になったみたいで今日の店長は、

仕込みをして賄いを作り終わる頃には70%の力を

使い果たしてしまいフラフラでノックダウン寸前でした😵

お客様が帰ってからでないと出来ない仕事も沢山あり、

大変だと言っていました。

明日は定休日なのでまた月曜日から頑張ります✊🏻