秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2022-12-06 21:41:00

先週は仕込みが間に合わずに焦っていましたが、

今日の仕込みは順調そうでした！85点だそうです💮

こちらはとある日のコース料理の刺身盛りです

明日は休業日なのでゆっくり休んで木曜日から頑張ります✊🏻