日記
2022-04-25 00:18:00
葉わさび入荷
葉わさびが入荷しました
旬が本日に短いんです
届いたらすぐに処理しないと
鮮度が落ちてしまいます なので
さっさと仕込まないと、、、、
沸騰したお湯の瞬間に投入して
煮込まないでボイルします そして
湯切りします
お浸しにします
酒のアテに最高です
葉わさびのお浸しは、すでに美味しいのですが
焼鶏のチェイサーとしてお召し上がるのが
おすすめです、
日記見たよと御来店された時に
お伝え願います
お通しが一品増え増すので
宜しくお願いいたします。
