秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

赤葱デー

　昨日はまたもや、試作品作りの日とさせていただきました

赤葱を炭の中に直接にいれて焼き、真っ黒になったら食べ頃　頃合いが難しい！

一皮剥いて頂きます　醤油はんの少しで良い

お酒が進みそう　

時間はたっぷり有ったので　豆乳グラタン作りました

ホワイトソースを作る方法とさ一緒で小麦粉と

バターから練り上げて手作りです

作るのに時間かかるから、

自宅ではやらないかもね、

豆乳ソースはコクと旨味があるのであまり

いじらないほうが美味しい、、。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐藤