日記
2022-02-23 19:33:00
幻の短角牛のすき焼き
昨日は、大雪のため交通機関は麻痺状態
あ客様の御来店はおそらく無いなと落胆していましたが 2名様の御来店有りまして
ありがたかったです
十和田短角牛仕入れました
すき焼きの試作作り 赤葱 白菜 玉葱 豆腐
旨すぎて 残った汁に白米かうどん入れるのが定説ですが、、、
あまりに旨すぎて残り汁レンゲですくって
飲み干しました この汁 酒のアテに最高だな、
スタッフと共感してました 飲み干せます、
旨いものを腹いっぱいたべれるのは
幸せだよねと話し合っていました
赤身なのにしっかりとした旨味と甘味が
感じられました。
いっぱい食べて一生懸命仕事します！
それですべて良し！
食べたいですか？
