秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。

日記

2022-02-16 08:27:00

昨日御来店いただいたお客様から、おれ芹すきでさ～と言われた

きりたんぽ鍋に入りますよとおつたえしましが

鍋が煮える前に、芹の酢味噌作ってとリクエスト、

そういえば前日芹の料理で悩んでいたが

そうだシンプルに酢味噌あえが有るじゃないか

普通に美味しいじゃないか、、、

　　　　　　　　　　　　　　　佐藤