秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

天ぬき　、蕎麦屋さんでたまに見かける品

天は天婦羅　ぬきとは天婦羅蕎麦から蕎麦をぬいたものらしい

天婦羅蕎麦は天婦羅が溶けてとろとろになる前に

かっ込まないと衣と蕎麦が混じり有ってどろどろ

酒飲みは、天婦羅をアテに飲みながら〆に炭水化物の蕎麦で〆たいんだよな　そんな私も酒飲みです

　　　　　　　　　　　　　　by佐藤