秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

お店のメニューにサラダというものがないんです

サラダについてあまり研究したことが有りませんでした

サラダはランチに付いてくる添え物という感覚でしたが、お客様に野菜サラダ作って！と言われ

さてどうしましょうかと流れで作成、、、

サラダはしっかりとした一品料理なんだなと思いました

芹が美味しい時節なので、芹入りサラダ作りました

サラダは素材に力が無ければ美味しくない、

ドレッシングは旨く食べさせてくれるヘルパーさん

　　　　　　　　　　　　　　　　店長佐藤