インフォメーション

2022-06-24 20:02:00

 

こんにちは!秋田比内地鶏と旬の料理のどかです。

6月もそろそろ終わりを迎え、2022年も折り返し地点ですね。

じめじめした日が続いていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

 

のどかでは、夏の定番じゅんさいが入荷いたしました!

それに伴い、

🍲「じゅんさいだまっこ鍋」

🌿「じゅんさいの酢の物」

のご提供がスタートいたします!👏🏻

 

じゅんさい鍋は、鶏肉との相性抜群なぷりぷりのじゅんさいをたっぷりお鍋に入れてお召し上がりいただきます。 

 

また、約3年ぶりに「汐皮クジラと茄子の味噌貝焼き」も登場いたします!

以前召し上がっていただいた方も、まだの方も、この機会に是非ご賞味ください🤤

 

 

そして、7月の休業日のお知らせです☀️

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3日(日)

6日(水)

10日(日)

13日(水)

17日(日)

18日(月・祝)

20日(水)

24日(日)

27日(水)

31日(日)

ーーーーーーーーーーーーー

 

この他は、全ての日程で営業いたします。

ご来店の際は、お電話かメールにてご予約いただき、ご希望の半分程度の事前注文をお願いしております。ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

 

それでは、7月もみなさまにお会いできることを楽しみにしております!

2022-06-03 20:21:00

こんにちは!秋田比内地鶏と旬の料理のどかです。

早いもので、今年も6月になりました。

少し肌寒い日々が続いていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

 

今回は、最近多くご予約をいただく『小町コース』のご紹介です!🍶

 

 

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◯突き出し

・短角牛のしぐれ煮

・黒ワラビ

・漬物3点盛り

 

 

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◯お刺身盛り合わせ

・ヤリイカ

・まぐろ

・アナゴ

・白身魚の牡蠣味噌なめろう

・つぶ貝

 

 

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◯比内地鶏串

・ねぎ間

・つくね

 

 

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◯もずく酢

 

 

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◯天然クレソン入りだし巻き卵

 

 

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◯きりたんぽ鍋

 

 

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◯天然ウドとタケノコの天ぷら

 

 

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◯トロピカルフルーツ盛り

 

 

旬の食材を組み合わせた店長特製コースです。

季節によって入荷する食材が異なりますので、内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 

そして、6月の休業日のお知らせです🍀

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5日(日)

8日(水)

12日(日)

15日(水)

19日(日)

22日(水)

26日(日)

29日(水)

ーーーーーーーーーーーーー

この他は、全ての日程で営業いたします。

 

また、現在のどかでは、お席のみのご予約は承っておりません。

予定の半分程度の事前注文をお願いいたします。

お料理のスムーズなご提供と快適な空間づくりのために、ご協力お願いいたします。

 

それでは、6月もみなさまにお会いできることを楽しみにしております!

 

 

2022-05-13 21:01:00

こんにちは!秋田比内地鶏と旬の料理のどかです。

GWが明け、新生活にも慣れてきた頃でしょうか。みなさまいかがお過ごしですか?

 

5月中旬以降の休業日のお知らせです🌿

ーーーーーーーーーーーーー

15日(日)

18日(水)

22日(日)

25日(水)

29日(日)

ーーーーーーーーーーーーー

この他は全ての日程で営業いたします。

 

現在のどかでは、お席のみのご予約は承っておりません。

予定の半分程度の事前注文をお願いいたします。

お料理のスムーズなご提供のために、ご協力お願いいたします。

 

それでは、5月もみなさまにお会いできることを楽しみにしております!

 

 

2022-04-25 22:03:00

こんばんは!秋田比内地鶏と旬の料理のどかです。

 

日中はすっかり暖かくなって、いよいよ春の予感を感じてきましたね🌸

新学期が始まっておよそ1ヶ月が経とうとしていますが、

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

のどかでは、最近新たに山菜が入荷しました!

葉ワサビ、天然セリ、甘草(カンゾウ)...

どれも新鮮で、おひたしにしてもよし、天ぷらにしても絶品です!!

 

こちらの写真は、ウドと天然セリの天ぷらです🌿

「店長のおまかせで」とご予約をいただいたお客様に特別にお出ししたのですが、他のお客様から「同じものをください😳」と注文いただくほど、良い香りが店内に漂っていました😋

 

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この他にも、お刺身など、メニューにないお料理が食べたい!という方は、ご予約の際にリクエストいただければご提供いたしますので、お申し付けくださいね。その際は、必ず前日までのお電話をお願いいたします。

 

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そして、今週金曜日(4/29)は祝日ですが、営業日とさせていただきます!

お席も余裕がございますので、お気軽にお電話ください。

 

また少し早いですが、5月第1週目の営業日はこちらです。

 

52日(月)

53日(火)

56日(金)

57日(土)

 

 

お仕事終わりや休日は、ぜひのどかでゆったり過ごしませんか?

今月も残りわずかですが、

みなさまにお会いできるのを楽しみにしております!

2022-04-01 16:45:00

みなさまこんにちは!

秋田比内地鶏と旬の料理のどかです。

 

本日4月1日より、

「十和田短角牛のしゃぶすき」が新登場いたします!!

 

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かつお節とさば節をブレンドした出汁と、比内地鶏の脂を合わせたのどか特製の割り下。

季節に合った旬菜。

そして、幻の青森県産十和田短角牛!

ここでしか食べられない店長自慢の逸品です。

残ったスープにご飯を入れてぐつぐつ煮込み、卵でとじれば最後の一滴までおいしく召し上がっていただけます。

酒の肴にぴったりなのどかのしゃぶすき、ぜひご賞味ください!

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

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