秋田比内地鶏と旬の料理のどか
Tel / 011-562-3833
秋田比内地鶏と旬の料理
のどか
札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。
御予約状況
2024-02-17 00:45:00
地鶏手羽先と大根煮
コース料理の一品です
手羽先と大根をじっくり煮込みました
鰹節 サバ節で引いただし汁がベースです
旨味の相乗効果で美味しく仕上がっています。
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