日記
2023-07-16 23:35:00
秋田市の繁華街
秋田魁新報社画像より
７月１６日（日）
秋田県全域に、大雨洪水警報
秋田市の太平川が氾濫しました
市街地が水没した記憶は、店主佐藤が幼少のころからほとんど記憶がありません
７月に降る雨の量が、１日で降ってしまったらしい
今は、本当に静かになってしまった、秋田市の繁華街 川反
そこに沿って流れている、旭川がまさかの氾濫、
大雨の影響で歩道が、崩落して悲惨な状況
１７日には、水も引けてようやく落ち着きだしたそうです。
洪水氾濫
かれこれ、３０年の間、こんなに雨が降ったことって無かったよな～。
2023-07-09 10:49:00
天の川にも、。！
7月7日(金)は、天の川にも届く様なホームラン
そんな気持ちで
仕込みにのぞみましたが、見事完封負け、、
そんなわけで、明日に備えます
鳥甘酢あん定食
8日(土)
結果、2連敗しかも、まさかの完封負け
豚コマ肉の中華丼 半ラーメンセット
日、月は、おやすみ、来週頑張ります！
2023-06-24 09:52:00
賄い カレーラーメン
カレールーの三段活用
先日はノーマルにキーマカレーライス
昨日は、カレーラーメン
御飯のトッピングは、
マグロ🐟️の血合いの生姜皮煮込み
おろし生姜作る時に剥いた皮
棄てませんよ！
2023-06-22 22:08:00
賄い
22日(木) 賄い
今日は、野菜の入れ替えで出てくる物をいれた
キーマカレー定食です
基本カレールーのベースは、3日分くらい
作ります このベースをもとに
カレーライス カレーうどん
カレーラーメンと変化して行きますね、
まずは、自分が飽きないように作ります
楽しいですよ😃
まずは、お腹を満たさないと、仕事出来ません！
2023-06-15 22:58:00
小町コース 刺し身
本マグロ赤身はがし
今日のマグロは、少し筋がありました
気になる程ではなかったけれど
サクをはがして、筋を取り除きました
カットして出たコッパは、鉄火巻きに！
鯛は、日高昆布で締めました
旨味を加えて、更に美味しく。
