秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

天然たらの芽

とにかく、野生のたくましさが感じられます

わらび

すりこ木で軽く叩いて、わさび醤油が

おすすめです

この時期限りの逸品です

旨いやつ

乾麺の蕎麦

のどかでは、乾麺の日本蕎麦を常備しています

忙しい時は、蕎麦定食か、ラーメン定食か、

うどん定食のローテーションとなります

時間に余裕がある時は、カレーライス具沢山

となる日もあります

なぜか、日本蕎麦にメンマがトッピング

なんでもありの、総合格闘技状況です、、

食べたいですか？

　　蕎麦麺　リフティング

スナップエンドウ豆　アスパラ　バター醤油炒め煮

比内地鶏のスープとバターで仕上げています🎵

賄い作り　それは！

素材な廃棄をなくす

新しいメニューの開発

季節料理の開発

看板メニューのブラッシュアップ

毎日作って、スタッフさんに

食べていただいて感想を聞きます

賄いに興味がない方は、応募されても

長続きしません

食は永遠のテーマです‼️

肉団子定食　豚汁

うめ～✌️

コース料理　刺身　令和6年3月8日

本マグロ

してサバ

活たこ足

天然ぶり

穴子

真鯛