リクエスト料理

お客様のリクエストでお作りしました

真鯛の潮煮 ポン酢をかけて食べたいとのことで

昆布と酒 塩だけで煮付けました

目玉の周りのゼラチン質がニュルニュルして

病みつきになりますよね。

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