札幌市, 中央区, すすきの, 秋田料理, のどか, 比内地鶏, きりたんぽ鍋

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新鮮な食材と味にこだわった、
のどかの看板料理。
秋田の心を料理で伝えます。

新鮮ば食材と味にこだわった、のどかの看板料理。秋田の心を料理で伝えます。

新鮮な素材と味にこだわったのどかの看板料理。
秋田の心を料理で伝えます。
比内地鶏は刺身、たたき、串焼き、炭火焼、揚げ物、鍋など様々なバリエーションで愉しむことができます。
また、秋田白神黒毛和牛、秋田産馬ロースとレバーの刺身など鶏以外の肉料理も揃えています。

日本三大地鶏のひとつの秋田比内地鶏。国の天然記念物である比内鶏。
比内地鶏が美味しいと言われる秘密は、水と環境、つまり秋田県の自然と風土が鶏の生育に適しているからといわれています。

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